En Restaurante Earth, nos enorgullece presentar el “Arroz en Llanda” en nuestro menú: un plato de arroz inspirado en la tradición valenciana, con un toque moderno que refleja nuestro compromiso con los ingredientes sostenibles y de kilómetro cero. Esta especialidad reconfortante se prepara en una bandeja ancha y plana llamada “llanda”, diseñada para crear una armonía perfecta de texturas crujientes y sabores intensos. Ubicado en el pintoresco San Miguel deAbona, dentro del eco-sostenible Hotel Eco Life, nuestro restaurante ofrece un entorno único para esta experiencia culinaria.
Nuestras variedades cuidadosamente seleccionadas de “Arroz en Llanda” reúnen lo mejor de los productos de las Islas Canarias y nuestra creatividad culinaria:
1. Arroz de verduras mini ecológicas y alioli de cilantro
Una mezcla deliciosa de mini verduras ecológicas que crean un sabor vibrante y terroso, complementado con un alioli de cilantro refrescante. Esta opción vegetariana es una verdadera celebración de la filosofía de la granja a la mesa, con productos frescos de nuestros socios locales de confianza.
2. Arroz de setas de cultivo y alioli de ajo negro
Las aromáticas setas de cultivo son las protagonistas, acompañadas perfectamente con las notas profundas y umami del alioli de ajo negro. Este plato es un homenaje para los amantes de las setas, combinando profundidad y complejidad en cada bocado.
3. Arroz de pollo ecológico, cabrillas y judías verdes
El pollo ecológico se cocina a la perfección junto a tiernas cabrillas y judías verdes. Esta combinación reconfortante captura las tradiciones rústicas de la cocina española, elevadas con ingredientes de primera calidad.
4. Arroz de cochino negro
Nuestro “Arroz en Llanda” con cochino negro es imprescindible para los amantes de la carne. Rico, jugoso y con un sabor profundo, este plato resalta la herencia única de esta raza autóctona canaria.
5. Arroz de calamar en su tinta y alioli de cilantro
Sumérgete en el sueño de los amantes del marisco con calamar tierno cocido en su propia tinta, resultando en un impactante arroz negro coronado con alioli de cilantro para un toque de frescura.
6. Arroz de langostinos y alioli de espirulina
Langostinos jugosos, cocinados a la perfección, que aportan un sabor marítimo enriquecido por el alioli de espirulina, denso en nutrientes y de vibrante color verde: una verdadera fusión de sabor y bienestar.
Únete a nosotros en Restaurante Earth y disfruta del sabor excepcional del “Arroz en Llanda,” una auténtica muestra de arte culinario y sostenibilidad. ¡Reserva tu mesa ahora y déjanos llevarte en un viaje inolvidable de sabores! No olvides seguirnos en Instagram, darnos un “me gusta” en Facebook, y disfrutar de nuestros videos en TikTok para enterarte de las últimas novedades y contenido exclusivo detrás de cámaras.
